Chermoula-pasta med rejer
Cremet pasta med chermoula-pesto, zaatar-krydderi og rejer. En bid, der både trøster og overrasker!
Ingredienser
Antal portioner
Sådan tilbereder du
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Hæld vandet fra, men gem 100 ml af pastavandet.
Forbered grøntsagerne.
Varm olivenolien op i en stor pande eller gryde.
Tilsæt squash og cherrytomater. Steg i ca. 4 minutter. Tilsæt derefter spinat og Chermoula pesto.
Kom pastaen og det gemte pastavand i gryden sammen med grøntsagerne. Rør godt rundt.
Vend rejerne forsigtigt i.
Drys Zaatar-krydderiblanding og hakket persille over.
Servér med en skive citron ved siden af.
Opskriftskategorier
Food