Zaatar-sallad

Förbered kålen:

1. Strimla spetskålen fint och sprid ut den på ett par ugnsplåtar.

2. Ringla över lite olja och strö over en nypa salt.

3. Rosta i ugnen på 180°C i 15 minuter.

Gör yoghurtbasen:

1. Blanda under tiden yoghurten med citronskal, citronsaft, salt och peppar.

Montera salladen:

1. Bred ut yoghurtblandningen över botten på ett stort fat.

2. Strö över Zaatar Seasoning.

3. Lägg den varma kålen ovanpå yoghurten. Strö över russinen och de rostade pinjenötterna. Servera salladen direkt.