Picklad squashsallad med morötter

Skiva squashen tunt på längden eller i tunna skivor (använd gärna en mandolin).

Riv morötterna och hacka basilikan.

Blanda alla grönsaker med Lemon Paste och honungen. Krydda med salt och peppar.

Låt salladen stå ca 20 minuter så att smakerna hinner sätta sig.

Toppa salladen med persilja vid servering.