Kikärtssallad med sparris, halloumi och chorizo

Värm ugnen till 230°C.

Blanda sparris, kikärter och lök med olivolja, rökt paprikapulver, salt och peppar på en plåt. Rosta i ugnen i ca 10–12 minuter. Låt svalna.

Tillsätt den grillade peperone-paprikan och vänd ner Harissa Sauce samt persiljan. Smaka av med salt och peppar.

Stek chorizo och halloumi i olivolja på medelvärme.

Lägg upp salladen på ett fat och toppa med halloumi och chorizo. Pudra över lite rökt paprikapulver och ringla Tahini Sauce ovanpå.