BBQ smash burger med lökringar och & Cajun dip-sås

Hamburgare

1. Tryck ut ett tunt lager nötkött på tortillorna, ända ut i kanten.

2. Stek på hög värme med köttsidan nedåt, vänd, pensla köttet med BBQ-sås och lägg en skiva ost ovanpå.

3. Toppa med sallad och jalapeños.

Lökringar

1. Skär löken i ringar, ca 1 cm tjocka.

2. Blanda ihop de torra ingredienserna.

3. Vispa ihop ägg och mjölk.

4. Häll i ägg och mjölk i mjölblandningen och vispa till en slät smet.

5. Täck löken först i den blöta blandningen och täck dem sedan helt i krispiga bitar. Se till att varje bit av lök är täckt.

6. Stek i 180 graders olja tills de är gyllene, ca 2-4 min, vänd halvvägs.

Cajun dip-sås

1. Blanda alla ingredienser, kyl.