BBQ Bourbon Smashed Burger med løgringe & ranch dip

Burger

1. Tryk et tyndt lag oksekød på tortillaen helt ud til kanten.

2. Steg ved høj varme, kødsiden nedad. Vend om og pensl kødet med BBQ-sauce og læg en skive ost ovenpå.

3. Top med salat og jalapeños.
   

Løgringe

1. Skær løget i ringe i ca. 1 cm tykkelse.

2. Adskil løgringene fra hinanden.

3. Bland de tørre ingredienser.

4. Pisk æg og mælk sammen.

5. Hæld æg og mælk i melblandingen og pisk til det er glat.

6. Vend løgringene først i den våde blanding og vend dem derefter Crispy Bites. Sørg for, at hver løgring er dækket.

7. Steg i 180 graders olie, indtil de er gyldne i cirka 2-4 min, vend halvvejs.
   

Cajun Dipping Sauce

1. Bland alle ingredienser, sæt på køl indtil servering.