BBQ Bourbon Smashed Burger med løkringer & ranch dip

Burger

1. Trykk et tynt lag kjøttdeig utover tortillaene, helt ut til kanten.

2. Stek på høy varme med kjøttsiden ned, snu, pensle kjøttet med BBQ-saus og legg en skive ost på toppen.

3. Topp med salat og jalapeños.

Løkringer

1. Kutt og separer løken i ringer, ca. 1 cm tykke.

2. Bland de tørre ingrediensene.

3. Visp sammen egg og melk.

4. Hell egg- og melkeblandingen i melblandingen og visp til det blir en glatt røre.

5. Dypp løkringene først i den våte blandingen og deretter fullstendig i crispy bites. Pass på at hver bit av løken er dekket.

6. Stek i olje på 180 grader til de er gyldne, ca. 2 - 4 minutter, snu dem halvveis.

Cajun Dipping-saus

1. Bland alle ingrediensene og sett i kjøleskapet.