BBQ Cheese Burger
En klassisk Texasburgare med rökiga whiskysmaker. Eller så byter du ut whiskysåsen mot vilken som helst av våra andra BBQ-såser.
Ingredienser
Antal portioner
1500 g grovmalen högrevsfärs
Rock Salt 455 g
Tellicherry Black Pepper 210 g
0.5 dl rapsolja
10 st hamburgerbröd
10 skivor cheddarost
Bourbon Bbq Sauce
20 st baconskivor
3 st tomater
2 st rödlökar
Pickling Spice Mix 400 g
Gör så här
Blanda den tunt skivade löken med pickling mixen enligt instruktionerna på förpackningen.
Forma försiktigt 150 grams burgare av färsen och krydda med salt och peppar precis innan stekning.
Grilla/stek burgarna i rapsolja till en innertemperatur på 72 grader, ca 3 min/sida beroende på värme på grillen/spisen, lägg på osten och låt smälta.
Rosta hamburgerbröden lätt gyllenbruna.
Montera hamburgare, börja med bbq sauce i botten på brödet, lägg på tomat. Lägg på burgaren och därefter bacon, ytterligare lite bbq sauce toppa med den picklade löken.
Servera.
Kategorier
Food