Matkonsept
Tacos & Tostadas
INNSIKT
Tacos har for lengst tatt Norden med storm
Siden Tex-Mex ble introdusert på 90-tallet, har vi i norden blitt ekte taco elskere. Faktisk, Taco er den mest populære helgematen i hele Skandinavia.
INNSIKT
Whatever-Mex er på mote
Det er Tex-Mex, Cal-Mex, Ko-Mex, Indi-Mex, og til og med French-Mex!
Meksikanske fusjoner dukker stadig opp over hele verden.
Klassikerne fra Mexico inspirerer i stor grad.
FORRETNINGSTIPS
Taco som redning
Når du ikke vet hva du skal gjøre med restene, kan du enkelt bruke de i taco eller burrito.
Dette er den perfekte løsningen for å redusere svinn, øke lønnsomheten og utvikle menyen med de du allerede har tilgjengelig.
FORRETNINGSTIPS
Sett Insta-vennlig mat på menyen
Flere og flere velger hva de spiser etter hvordan maten ser ut. Disse tortillaene er iøynefallende og tilfører ekstra verdi til både stedet du driver og gjestene dine som spiser der.
Våre tortillaer er smidige å jobbe med, og sprekker ikke. Du kan enkelt smøre mange om gangen, og de ser bra ut i disken eller på tallerken.
Riktig tortilla til riktig formål
Tortilla på 15 cm
Velg en liten tortilla når du lager de lekre små tacoene du finner i Californias matvogner eller Mexicos gatekjøkken.
Størrelsen fungerer også som en tynn base for små pizzaer, er perfekte til barsnacks, forretter eller barneretter.
Tortilla på 20 cm
Perfekt størrelse til chimichanga eller taquito.
Størrelsen er også et godt alternativ for en liten quesadilla, servert som sideretter sammen med supper eller gryteretter.
Du kan enkelt lage et sprøtt tacoshell eller en spiselig bowls ved å bake tortillaen i ovnen.
Tortilla på 25 cm
Dette er en perfekte størrelsen for å lage wraps, som asiatiske sommerruller eller lunchwraps med det du har tilgjengelig av råvarer. Størrelsen på 10 tommer er også praktisk når du skal lage snacks eller forretter. Du kan også bruke den til å lage sideretter som for eksempel en ekte birria, eller som base for porsjonspizza.
Tortilla på 30 cm
Går du for en stor tortilla på 30 cm, er det en god snarvei til en tyrkisk «lahmachun» eller en foldet pizza. Denne størrelsen det perfekte valget for en klassisk burrito, helst delt i to. Da får du vist frem innholdet på en enkel og praktisk måte.
FORRETNINGSTIPS
Veien til lønnsom drift
Tacos betyr god mat, enkle forberedelser og lave kostnader.
Du trenger ingen dyre ingredienser for å lage smakfulle kyllingtacos ala L.A, men du kan lett ta betalt rundt 120 kr for de.