Fargerik kålsalat med linser og frø 

Skjær rødkål, hodekål og gulrøtter i tynne strimler.

Ha alt i en stor bolle og bland inn grovhakket persille.

Stek frøblandingen i en tørr stekepanne (uten olje) til de blir lett gylne og aromatiske. La frøene avkjøles.

Tilsett kokt byggryn og de ristede frøene i bollen med kål og gulrøtter.

Bland sammen med Chermoula Pesto og Lemon Paste, og vend dette inn i salaten. Smak til med salt og pepper.