Kip tinga taco's
Taco's met malse kip, pittige tomatensaus, geroosterde mais en BBQ-smaken.
Ingrediënten
Aantal porties
20 Santa Maria Tortilla Original 6”
Chicken Tinga
1 kg kippendij filet
40 g BBQ Rub Steakhouse
2 tbsp olie
5 dl Santa Maria Chunky Salsa
Roasted Corn
500 g mais
3 lente ui
1 courgette
2 tbsp olie
40 g BBQ Rub Chili
Topping:
150 g salade kaas, verkruimeld
100 g pompoenpitten, geroosterd
Bereidingswijze
Chicken Tinga
Snijd de kip in kleinere stukken, ongeveer 2x2cm.
Frituur de kip in het olie totdat de kip mooi gekleurd is.
Voeg de Steakhouse Rub en de Chunky Salsa toe.
Laat dit sudderen voor 5-10 minuten.
Geroosterde mais
Snijd de lente ui fijn.
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Frituur de mais op hoge temperatuur totdat hij mooi gekleurd is, ongeveer voor 5 minuten.
Voeg de courgette, lente ui en BBQ Rub toe. Frituur dit voor nog 5 minuten.
Serveer dit met romeinse sla, limoen en Chicken Tinga in tortilla's.
Recept categorieën
Food