Kip shoarma wrap met tahinisaus

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kip in reepjes, meng met de shawarmakruiden en olijfolie en verdeel over een bakplaat en bak het voor 15 tot 20 minuten gaar in de oven.

Snijd intussen de komkommer, tomaat in blokjes en rode ui in dunne ringen. Was de spinazie en hak eventueel wat verse peterselie fijn.

Verwarm de tortilla kort in een droge koekenpan (1–2 minuten) tot hij soepel is.

Leg de kip iets onder het midden van de wrap. Verdeel daarover de groente, spinazie, feta en de tahinisaus. Vouw de zijkanten naar binnen en vouw de onderkant van de tortilla over de vulling. Rol de wrap stevig op van onder naar boven.