Korėjietiškų makaronų dubuo su Kimchi

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis

600 g SANTA MARIA kiaušininių makaronų
600 g pjaustytos kiaulienos papilvės (arba tofu)
3 valg. š. SANTA MARIA korėjietiško stiliaus prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis ir sezamais
2 l vištienos (arba daržovių) sultinio
200 g SANTA MARIA korėjietiško stiliaus pastos su fermentuotomis sojomis ir aitriosiomis paprikomis
400 g šitakių
3 susmulkintų česnako skiltelių
30 g tarkuotų šviežių imbierų
600 g Kimchi
200 g šviežių mažųjų špinatų lapelių
100 g plonais griežinėliais supjaustytų laiškinių svogūnų

Kaip paruošti

Išvirkite kiaušininius makaronus pagal ant pakuotės pateiktas instrukcijas ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Atidėkite į šalį.
Vištienos sultinį užvirinkite ir maišydami supilkite SANTA MARIA korėjietiško stiliaus pastą su fermentuotomis sojomis ir aitriosiomis paprikomis. Sumažinkite kaitrą.
Supjaustykite kiaulieną, odeles sudėkite į sultinį. Kiaulienos gabalėlius pagardinkite SANTA MARIA korėjietiško stiliaus prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis ir sezamais. Lengvai apkepkite kiaulieną iš abiejų pusių. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į dar mažesnius 3–4 gabalėlius ir atidėkite į šalį.
Grybus perpjaukite pusiau ir apkepkite kartu su trupučiu aliejaus, smulkintais česnakais ir tarkuotais imbierais. Tada sudėkite juos į sultinį kartu su Kimchi. Viską užvirinkite.
Išvirtus makaronus lygiomis dalimis padalinkite į serviravimo dubenis kartu su žaliais špinatais ir kiauliena. Supilkite karštą sultinį su grybais ir Kimchi į serviravimo dubenį. Ant viršaus užberkite plonais griežinėliais supjaustytų laiškinių svogūnų ir papildomai SANTA MARIA korėjietiško stiliaus prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis ir sezamais.

Patarimai
Jei norite vegetariškos alternatyvos, kiaulieną pakeiskite kietu tofu (ruoškite taip pat). Vištienos sultinį pakeiskite daržovių sultiniu.

Alergenai: sezamai, sojos, kviečiai

Kategorijos

MAISTAS