Seoul Burger kimchillä ja chilimajoneesilla

1. Sekoita ohuiksi viipaleiksi leikattu kurkku Pickling Spice Mixin kanssa. Laita viileään paikkaan vähintään 30 minuutiksi, mutta mielellään yön yli.

2. Muotoile jauhelihasta 150 g:n pihvejä.

3. Suolaa ja paista hampurilaispihvit korkealla lämmöllä kauniin värisiksi. Voitele reilusti Santa Maria Black Pepper & Soy -kastikkeella jokaisen pihvin molemmat puolet. Aseta ne sitten tarjottimelle.

4. Paahda hampurilaissämpylät sillä välillä kun pihvit paistuvat.

5. Laita chili-majoneesia burger sämpylän pohjan päälle. Lisää sitten silputtu salaatti, pihvi, kimchi ja kurkku. Laita chilimajoneesia myös burger sämpylän kannen päälle ja lisää paahdettua sipulia. Yhdistä sitten puolikkaat.

6. Tarjoile heti, mahdollisesti ranskalaisten perunoiden ja kimchi-lisukkeen kanssa.

Allergeenit: seesami, soija, vehnä