Teravad tiivad rukola ja ürdisalatiga

Praadige või grillige tiivad 170 °C juures / gaasiahjus 4. pügala juures, kuni need läbi küpsevad. Maitsestage soola ja pipraga. Glasuurige burbooni BBQ-kastmega. Peske ja lõigake rukola, lõigake redised jämedateks viiludeks, hakkige ürdid, segage kõik kokku ja maitsestage ohtra laimipipraga. Tilgutage peale veidi oliiviõli.