Ristet græskar i bulgursalat

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skær græskarret over på langs og fjern kernerne. Skær det i både, læg dem på en bageplade og dryp med olivenolie, salt og peber.

Bland bulgur med Chermoula Pesto, rucola, linser, oliven, soltørrede tomater og græskar i en skål. Smuldr fetaen over.

Dryp Tahini sauce i zigzag-striber og drys med Zaatar Spice Mix og evt. granatæblekerner.

Server med tortilla chips og resten af Tahini Sauce ved siden af.