Grøn karrykylling med sprøde grøntsager og nudler
Kylling i thailandsk grøn karry. Serveres med grøntsager og nudler.
Ingredienser
Antal portioner
1.25 kg kylling, i strimler
250 ml vand
250 g broccoli
125 g grøn peberfrugt
100 g asparges
250 g grønne sojabønner
75 g babyspinat
15 g plukket dild
200 ml Santa Maria Green Curry Spice Mix
Sådan tilbereder du
Kylling
Steg kyllingen i ovn ved 175 °C i ca. 5 minutter.
Bland krydderiblanding, kokosmælk og vand, hæld det over kyllingen.
Tilbered i yderligere ca. 10 minutter.
Grøntsager
Skær grøntsagerne i stykker, og råsteg broccoli, peberfrugt og asparges.
Lad det køle lidt af, og bland derefter med de øvrige grøntsager, og krydr med friskkværnet peber.
Opskriftskategorier
Food