BBQ Pulled Chicken Taquitos med Ranch dip

Taquitos

1. Gnid kyllingen med chili rub.

2. Steg kødet gyldent i rapsolie og kom i en stor gryde.

3. Dæk med BBQ sauce og vand og lad det simre under låg i 1 time.

4. Træk kyllingen fra hinanden og lad den køle af. Bland med revet ost.

5. Rul små taquitos med kødblandingen inde i de små tortillas. Læg på en bageplade. Spray let med sprayfedt.

6. Bag dem ved 200 grader, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 8-10 minutter.
   

Ranch Dip

1. Bland alle ingredienserog sæt på køl. 
   

Servering

1. Læg taquitos på en bund af salat og radiser. Server med ranch dip og salsa roja.