Kimchi stekt ris med grønnsaker og knuste peanøtter
En saftig og frisk variant på stekt ris, med kimchi, grønnsaker og knuste peanøtter.
Ingredienser
Antall porsjoner
{50} ml olje
{1} kg kald, kokt ris
{500} g brokkoli, i små buketter
{2} røde paprika, skivet
{400} g gulrøtter, skivet
{5} egg
{800} g kimchi
{1} ss Santa Maria hvitløkspulver
{200} g Santa Maria Fermentert Soy & Chili Paste
{200} g knuste peanøtter
{4} ss Santa Maria Chili & Sesam Krydder
{1} bunt vårløk, tynne skiver
Slik tilbereder du
Varm opp oljen på en stekeplate eller i en panne.
Når oljen er varm, tilsett de skivede grønnsakene og la dem steke i noen minutter. Tilsett deretter den kalde, kokte risen mens du rører raskt. Det er viktig å holde stekeplaten varm. Lag et rom der eggene knakkes, og bland dem deretter med risen og grønnsakene.
Tilsett kimchi og Santa Maria Fermentert Soy & Chili Paste mens du rører.
Avslutt med Santa Maria Sesam & Chili Krydder og vårløk. Overfør til et fat.
Topp med knuste peanøtter og server.
Tips!
Kimchi stekt ris er en perfekt rett for å bruke opp rester av grønnsaker og ris fra bibimbap eller andre koreanske retter.
Allergener:
Egg, sesam, soy, hvete
Oppskriftskategorier
Food