Bakt honningløk bønnekrem og timian
Sweet onion with creamy beans – a lovely dish on it's own or served on the side.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Bakt honningløk
Sett ovnen på 225° C.
Skrell og del løken i to og still dem med snittflaten opp på en stekeplate. i bleck.
Ringle over olje på løken og bak i ovnen i ca 35 min, til løken er nesten helt myk.
Kjøl i hurtigkjøler dersom du har tilgang på det.
Kle i plast og legg på kjøl.
Bønnekrem
Fres løk i olivenolja utan at det tar farge.
Tilsett bønner og rør om.
Hell i vinen og la det koke sammen. reduser til nesten all vinen har kokt inn i løken.
Hell på fløte og reduser til halvparten av fløten er igjen.
Kjør alt i en mixer til en jevn konsistens.
Smak tim med salt og pepper.
Kjøl i hurtigkjøler dersom du har tilgang på det.
Kle i plast og legg på kjøl.
Opplegging
Legg bønnekrem på tallerken.
Topp med løk og grillet sitron.
Behøver du mer protein? Stek PullledOats® Hakket Naturell med Santa Maria Persillade.
Oppskriftskategorier
Food