Grønnsakskake med ingefærglasur
Kaker kan ikke bare bakes med gulerøtter. Her bruker vi også zucchini og rødbeter.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Riv rødbet, squash og gulrot.
Smelt smøret og la det avkjøle.
Visp egg og sukker hvitt. Rør inn smør og de tørre ingrediensene. Rør inn grønnsakene til slutt.
Smør en gastrobakk og hell i røren.
Stekes ved 175 ° C i 25-35 minutter. La kaken avkjøles.
Bland alt til glasuren og fordel kremen over kaken.
Pynt med revet gulrot, strimlet squash og skivet bete (skjær tynne skiver på en mandolin og legg i isvann over natten). Fint å pynte med tagetes.
Skjær kaken i biter.
Oppskriftskategorier
Food