Sulīgs vegāniskais burgers
Brīnišķīgs augu izcelsmes plācenis, divas pūkainas maizītes un kraukšķīgi gredzeni.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
800 g melno pupiņu, nokāstas un noskalotas
100 g sīpola, smalki sagriezts
40 g ķiploka daiviņas, smalki sagriezta
100 g sarkanās paprikas, sasmalcināta
200 g burkānu, sarīvēti
150 g Santa Maria maisījuma Crispy Bites
Sāls un pipari pēc garšas
Pārtikas eļļa
200 g Santa Maria uzkodu Crispy Rings (pasniegšanai, garšvielām)
1 ēdamk. Santa Maria frī kartupeļu garšvielu maisījuma
Santa Maria sarkano tomātu salsa (pasniegšanai)
Hamburgeru maizītes un vēlamie garnējumi (salāti, tomāti, sīpoli u. c.)
Kā pagatavot
Lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsējiet nedaudz eļļas. Pievienojiet sīpolu, ķiploku, papriku un burkānu. Sautējiet, līdz dārzeņi kļūst mīksti, apmēram 5–7 minūtes.
Lielā bļodā saberiet nosusinātas un noskalotas melnās pupiņas. Dažas pupiņas atstājiet veselas tekstūrai.
Pievienojiet melnajām pupiņām sautētus dārzeņus, Santa Maria uzkodu Crispy Bites, sāli un piparus. Labi samaisiet, līdz viss ir pilnībā sajaukts.
Ar rokām no maisījuma izveidojiet burgeru plāceņus. Uzkarsējiet vairāk eļļas pannā uz vidēji augstas uguns. Katru burgera pusi cepiet apmēram 4–5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai un gatavībai.
Cepiet uzkodu Crispy Rings karstā eļļā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni. Pārceliet tos ar rievotu karoti.
Uzlieciet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieli, lai notecinātu lieko eļļu. Pievienojiet Santa Maria Pommes Frites garšvielu maisījumu.
Pasniedziet dārzeņu burgerus uz hamburgeru maizītēm un pārlejiet ar Santa Maria Chunky Salsa un piedevām, piemēram, salātiem, tomātiem, sīpoliem un majonēzi.
Kā piedevu pievienojiet uzkodu Crispy Rings, kas aromatizēta ar Santa Maria Pommes Frites garšvielu maisījumu.
Kategorijas
Food