Gruzdinta žuvis Baja su Chipotle Citrus prieskonių mišiniu

Gruzdinta žuvis Baja

1. Žuvį supjaustykite 3x3 cm gabalėliais.

2. Kiaušinius dubenėlyje suplakite šakute.

3. Ant žuvies užberkite įtrynimui skirto Chipotle Citrus prieskonių mišinio ir įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų įtrinti.

4. Ant žuvies supilkite kiaušinių plakinį ir įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų juo padengti.

5. Į didelį dubenį suberkite džiūvėsėlius ir sudėkite žuvį. Įsitikinkite, kad visi gabalėliai būtų padengti džiūvėsėliais.

6. Žuvį gruzdinkite 180 laipsnių temperatūroje, kol įgaus gražią spalvą ir gerai iškeps.

Ant grotelių kepti ananasai su Caribbean Adobo padažu

1. Nupjaukite ananaso žievelę ir supjaustykite ananasą į keturias dalis.

2. Ananasus apie 5 minutes kepkite ant vidutinės kaitros. Atvėsinkite.

3. Ananasus supjaustykite 2x2 cm kubeliais.

4. Supjaustykite laiškinį svogūną. Stambiai supjaustykite kalendras.

5. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.

6. Ananasus, laiškinius svogūnus, pomidorus ir kalendras sudėkite į didelį dubenį.

7. Įpilkite Caribbean Adobo padažo ir viską gerai išmaišykite.