Bibimbap grillatulla naudan kyljellä

1. Kypsennä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

2. Grillaa tai paista naudan kylki kokonaisena öljyssä, kunnes se on kummaltakin puolelta kunnolla ruskea. Aseta sivuun.

3. Paista munat toiselta puolelta. Jätä keltuainen hieman löysäksi. Laita paistetut munat tarjottimelle, jossa on vähän vettä, jotta ne eivät tartu kiinni.

4. Kuumenna Mustapippuri & soijakastike pannulla. Leikkaa tällä välin grillattu liha ohuiksi suikaleiksi ja sekoita kastikkeen kanssa pannulla.

5. Laita kuuma riisi lämmitettyihin syviin tarjoilukulhoihin ja ryhmittele kolme erilaista "banchan"-kasvislisäkettä riisin päälle. Lisää liha ja aseta keskelle paistettu muna. Koristele seesaminsiemenillä.

6. Tarjoa Santa Maria Fermented Soy & Chili -tahna erikseen pienessä kulhossa. Asiakas sekoittaa kaikki ainekset kulhossa ennen syömistä.

Vinkki: Korvaa naudanliha tofulla tai kanalla.

Allergeenit: kananmuna, seesami, soija ja vehnä