Mexicanske Tinga Nachos

Skær løg og pebre, bland med Fajita Spice Mix, Chipotle Paste og kyllingelårkød.

Læg det hele i et ovnfast fad og dæk til. Steg i ovnen ved 140ºc i 2 timer. Kyllingekødet er færdigt når det er nemt at pulle. Efter ”pulning”, bland igen og steg ingen uden dækning ved 160°C ved 20 min.

Bland crème fraiche og chipotle paste til en sauce .

Varm nachos chipsene og læg i en serveringstallerken. Tilsæt Tinga kyllingen sammen med jalapenos.

Garnér med guacamole, Chipotle sauce og top af med koriander.