Carnitas med Pico de Gallo
Små tortillaer med mørt svinekjøtt, fersk tomat-salsa og guacamoletopping.
Ingredienser
Antall porsjoner
Santa Maria 6” Tortillas
Santa Maria Tex mex Style Topping
Carnitas
1.2 kg svinenakke
60 g Santa Maria Pork Carnitas Seasoning
200 ml Santa Maria Taco Sauce Medium
2 2 biter aluminiumsfolie
Pico de Gallo
1 kg cocktailtomater
2 sølvløk
1 bunt koriander
2 lime, juicet
1 fersk jalapeno eller 30 g Santa Maria Green Jalapeno
Santa Maria Rock salt
Slik tilbereder du
Carnitas
Gni kjøttet med köttet med pork carnitas krydder
Legg folien på et stekebrett og legg kjøttet i midten
Hell tacosaus over kjøttet
Dekk kjøttet med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 120 grader i ca 2-2,5 time
Dra kjøttet i fra hverandre med hjelp av to gafler.
Pico de Gallo
Finhakk cocktailtomater, sølvløk, koriander og jalapeno.
Bland samme og press over lime juice.
Krydre med rock salt.
Oppskriftskategorier
Food