Linsegryte med søtpotet og stekt svartkål

Legg linsene i bløtt i 4 timer eller over natten.

Hell av vannet og skyll linsene.

Hakk løk og hvitløk.

Skjær søtpoteter i store terninger.

Stek grønnsakene i olje med alt krydderet på middels varme.

Tilsett kokosmelk, vann og linser. La småkoke 30-45 minutter til linsene og potetene er møre.

Rist svartkålen i en tørr varm panne i ca. 10-15 sekunder, og pass på så det ikke blir brent.

Server linsegryten med stekt svartkål og varmt naanbrød.