Surf & Turf Nacho Bowl

Verwarm de oven voor op 250°C. Verdeel de nacho chips over een met bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de geraspte cheddar en jonge kaas erover, gevolgd door de garnalen. Zet de nachoschotel 2–3 min. in de oven of tot de kaas is gesmolten.
Haal de schaal uit de oven en verdeel de tomatensaus over de nacho’s, gevolgd door de pulled beef met BBQ-saus. Pel en snijd de rode ui in kleine blokjes. Top het geheel af met de rode ui, zwarte bonen, maïs en jalapeños. Verdeel de zure room en guacamole over de nacho’s en maak af met een drizzle truffelmayonaise. Snijd de bosui in ringen en hak de peterselie fijn. Garneer de nachoschotel met de bosui en peterselie. Serveer met Santa Maria Salsa
Dip Medium.