American Slow Cooked Beef & Pork Nachos

Verdeel ½ van de nacho chips over een diep bord. Verdeel de pulled pork en pulled rund apart van elkaar over de nacho’s. Verdeel de zoetzure rode ui en jalapeños over het vlees en bedenk met de overige nacho chips.. Verdeel de geraspte jong belegen kaas over de nacho chips en bak de nachoschotel 3 à 4 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.
Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen. Hak de koriander grof en snijd de limoen in partjes. Haal de nachoschotel uit de oven en garneer met de bosui, koriander en limoenpartjes.
Serveer de nachoschotel met de Chiptole Sauce en Salsa Verde.