Robert Paulig Roastery Notes of Nature Sysi kahvi kahvipapu 5x1kg

Sysi on nimensä mukaisesti tumma kahvi, jossa marjainen hapokkuus on tasapainossa kahvin kaakaon ja pähkinän vivahteiden kanssa. Sysi on intensiivinen ja ryhdikäs kahvisekoitus, joka toimii loistavasti maidon kanssa nautittuna. 100% Arabica Paahtoaste: 4 Alkuperämaa: Brazil Alue: Cerrado Kasvukorkeus: 900-1000 Prosessointi: Natural Alkuperämaa: Guatemala Alue: Cubulco Kasvukorkeus: 1600-1900 Prosessointi: Pesty Alkuperämaa: Colombia Alue: Santander Kasvukorkeus: 1400-1800 Prosessointi: Pesty Alkuperämaa: Kenya Alue: Kiambu and Embu Kasvukorkeus: 1550-1900 Prosessointi: Pesty Lajikkeet (mm): Rubi, Bourbon, Colombia, SL28 Notes of Nature -sarjan kahvit Sointu ja Sysi ovat ns. Omni- kahveja. Omni-paahdettu kahvi on kahvi, joka on optimoitu toimimaan sekä espresso- että suodatusvalmistusmenetelmissä. Notes of Nature –sarjan kahvit paahdetaan ns. Slow Roast -menetelmällä, joka tarkoittaa, että kahvi paahdetaan 9-15 min normaalin 6-7 minuutin sijaan.Tämä lisää kahvin makeutta ja täydellisyyttä. Nopeasti paahtaminen vaihtoehtoisesti korostaisi kahvin hapokkuutta. Koska liika hapokkuus voi olla vaaleissa espressoissa ongelma, tekniikkamme mahdollistaa meidän paahtaa sekä tummia, että vaaleita espressoja. Notes of Nature-sarjan muut kahvit: Kipinä, Kuulas ja Korpi ovat ostettavissa tukkuliikkeistä.