Shawarmalla maustettu oliiviöljy

Valmistusohje 

1. Kuumenna oliiviöljyä varovasti pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. 

2. Lisää Shawarma-mauste ja sekoita. Anna lämmetä 3–4 minuuttia, mutta älä anna kiehua. 

3. Nosta pois lämmöltä ja anna öljyn jäähtyä kokonaan. 

4. Siivilöi (valinnainen) pienisilmäisen siivilän tai juustokankaan läpi, jos haluat sileää öljyä, tai jätä mausteet öljyyn, jos haluat voimakkaamman maun. 

5. Kaada puhtaaseen lasipulloon tai -purkkiin. Säilytä viileässä ja pimeässä ja käytä 1–2 viikon kuluessa, jotta maku on parhaimmillaan. 

Shawarmalla maustetun oliiviöljyn käyttö 

• Valuta paahdettujen vihannesten, kuten porkkanoiden, kukkakaalin tai bataattien päälle. 

• Sivele pitaleivälle tai rieskalle ennen paistamista tai grillaamista. 

• Käytä marinadina broilerille, tofulle tai sienille. 

• Sekoita kypsennettyyn lisukkeeseen, kuten couscousiin, bulguriin tai riisiin. 

• Lisää lusikallinen hummukseen tai labnehiin, kun haluat täyteläistä makua. 

• Sekoita salaattivihanneksiin tai muuhun salaattiin, kun haluat lämmintä ja mausteista makua.