Loaded Nachos
Ett fyrverkeri av färger, texturer och smaker, toppat med sötsyrlig Pulled Oats.
Ingredienser
Antal portioner
200 g Tomater, tärnade
100 g Vitlök, finhackad
40 g Koriander hackad
500 g Guacamole fryst
200 g färsk spenat
3 msk olja
600 g Pulled Oats Nude
4 msk Rub Chipotle & Citrus
100 ml BBQ Sauce Bourbon Whiskey
500 g svarta bönor
500 ml Salsa Rio Grande Medium
5 st Tortilla 8"
1 påse Nacho Chips Big Pack
300 g Vitost riven
Gör så här
Hacka tomater, vitlök och koriander.
Lägg den tinade guacamolen i en blender tillsammans med spenat. Mixa tills den är slät med enstaka bitar av spenat.
Värm upp olja i en panna och stek Pulled Oats tills den får lite färg. Häll på rub och BBQ-sås. Rör om och ta bort från värmen.
Blanda ihop salsa och svarta bönor i en panna. Värm upp blandningen innan du mixar den snabbt i en blender för att få till en ganska grov variant av ”refried beans”.
Skär tortillas i små munbitar som du sprider ut på en plåt. Baka dem i ugngen på 200°C ca 5 minuter, tills de är rostade och krispiga. Addera dina nachos när det är 2 minuter kvar.
Fyll ett papperstråg med dina värmda nachos och bakade tortilla chips. Lägg de tillagade Pulled Oats i mitten och addera hackad tomat, refried beans och guacamole. Avlsuta med salsa, smulad vitost, finhackad lök och koriander.
Kategorier
Food