• 50 ml olja

• 1 kg ris, kokt kallt

• 500 g broccoli, i små buketter

• 2 röda paprikor, strimlade

• 400 g morötter, strimlade

• 5 ägg

• 800 g kimchi (banchan)

• 1 msk Santa Maria vitlökspulver (101209)

• 400 ml Santa Maria Fermented Chili Sauce (200868)

• 1 bunt salladslök, i tunna skivor

1. Blanda ihop grönsaker med kallt, kokt ris och lite olja i ett bleck. Fyll det inte för mycket. Baka i ugnen i 15 min på 200°C, öppna ugnen och rör om då och då.

2. När blandningen är varm och gyllenbrun, addera ägg och blanda ordentligt tills äggen är lätt tillagade.

3. Tillsätt kimchi och Fermented Chili Sauce under omrörning.

4. Avsluta med salladslök och servera.

Tips!

Rätten är perfekt för överblivna grönsaker och ris från bibimbap eller andra koreanska rätter. Du kan även lägga tillkyckling, tofu eller annat protein.