BBQ Nachos med salsa verde

Förvärm ugnen till 100°C.

Gnid in köttet med Tangy Chipotle Rub & Seasoning (tidigare Pulled Pork Rub).

Tillaga köttet I ugnen på 130°C, täckt med lock eller folie, i ca 2-3 timmar, tils köttet är mört och lätt kan dras isär. Ta ut det ur ugnen.

Höj värmen på ugnen till 225°C.

Fördela nachos jämnt på en plåt eller i ugnsfasta formar.

Häll salsa verde över nachochipsen, tillsätt pulled pork och strö över riven ost.

Gratinera nachosen i ugnen i cirka 10 minuter.

Garnera med crème fraiche, lök, jalapeños och koriander. Servera med extra salsa verde.