Umami Burger
Vegetarburger med sprø parmesanchips og stekt sopp som gir deg vann i munnen.
Ingredienser
Antall porsjoner
Slik tilbereder du
Sett ovnen på 230 °C. Legg revet parmesanen i ti like hauger på et stekebrett dekket med bakepapir. Ha osten i ovnen i omtrent 5 minutter, til haugene smelter og blir til gyllenbrune chips. La dem avkjøles på bakepapiret.
Tilsett krydder til deigen med Umami-krydderblanding og Tellicherry Black Pepper. Bland raskt sammen med hendene.
Form deigen til ti kaker. Stek dem i smør på middels varme.
Skjær opp sopp og stek til de er gylne.
Server burgerne med tomatsaus, rødløk, majones, salat, parmesanchips, tomater og stekt sopp.
Oppskriftskategorier
Food