Alabamas BBQ vistas salāti

Grilēta vistas gaļa ar zaļumu maisījumu no redīsiem, gurķiem, burkāniem, riekstiem, zilo sieru un Alabamas balto BBQ mērci.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Kā pagatavot

  1. Vistas pagatavošana: vistas krūtiņas apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm (30 ml) olīveļļas, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns. Grilējiet vistas gaļu 6–8 minūtes no katras puses vai līdz gatavībai (iekšējā temperatūra 75 °C). Ļaujiet 5 minūtes atpūsties, pēc tam sagrieziet plānās šķēlītēs.

  2. Dārzeņu pagatavošana: nomazgājiet un nosusiniet salātus. Sagrieziet redīsus uz pusēm un gurķus gabaliņos. Sagrieziet burkānus. Ielieciet visu lielā salātu bļodā vai šķīvī.

  3. Uzberiet riekstus uz cepšanas paplātes un grauzdējiet 180 °C temperatūrā 8–10 minūtes, vienreiz apmaisot, līdz tie kļūst zeltaini un smaržīgi. Sajauciet ar medu un ļaujiet atdzist, pēc tam sasmalciniet lielos gabalos.

  4. Dārzeņiem pievienojiet šķēlītēs sagrieztu grilētu vistas gaļu. Vienmērīgi pārlejiet ar mērci. Pārkaisiet ar grauzdētiem riekstiem un drupinātu zilo sieru.

Padomi!

Zilo sieru var aizstāt ar fetas sieru. Papildu kraukšķīgumam pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztus ābolus vai bumbierus.

 

Kategorijas

Food