Pomidorų tartaras

Pomidorų tartaras

1. Supjaustykite pomidorus, saulėje džiovintus pomidorus, piquillo paprikas ir svogūnus mažais kubeliais.

2. Daržoves sumaišykite su likusiais ingredientais.

3. 3. Palaikykite 10 minučių ir nukoškite skystį. Laikykite kambario temperatūroje.

Marinuotos garstyčių sėklos

1. Visus ingredientus suberkite į puodą ir valandą troškinkite uždengę dangčiu. Atsargiai patikrinkite garstyčių sėklų minkštumą. Jos neturėtų būti visiškai minkštos. Jei manote, kad jos vis dar yra šiek tiek per kietos, tiesiog pavirkite jas dar kelias minutes.

2. Sudėkite į stiklainį ir leiskite atvėsti, jums nereikia pilti jokio skysčio. Galima valgyti iš karto, o laikant šaldytuve galima naudoti kelias savaites.

Paprikinis majonezas

1. Sumaišykite majonezą ir rūkytą papriką. Pagardinkite druska.

2. Supilkite į padažams skirtą buteliuką.

Išdėstymas lėkštėje

Įdėkite tartarą į lėkštę ir papuoškite marinuotomis garstyčių sėklomis, paprikiniu majonezu ir salotomis.