Nachopelti
Värien, tekstuurien ja makujen ilotulitus kruunattuna kirpeällä nyhtökauralla.
Ainekset
Annosmäärä
200 g tomaatteja, kuutioituna
100 g sipulia, hienonnettuna
40 g korianteria, hienonnettuna
500 g Santa Maria Guacamole
200 g tuoretta pinaattia
3 rkl öljyä
600 g nyhtökauraa, maustamaton
4 rkl Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus
100 ml Santa Maria Bourbon BBQ Sauce
500 g mustia papuja, valutettuina
500 ml Santa Maria Rio Grande Salsa
5 Santa Maria Soft Tortilla 8”
1 pussi Santa Maria Nachos, 475g
300 g fetajuustoa, muruina
Tee näin
Pilko tomaatit, sipulit ja korianteri.
Laita guacamole tehosekoittimeen yhdessä pinaatin kanssa. Sekoita, kunnes guacamole on sileää, mutta seassa on vielä muutama pala pinaattia.
Kuumenna öljy pannulla. Ruskista nyhtökaura. Lisää Rub -mausteseos ja BBQ-kastike. Sekoita ja poista levyltä.
Kuumenna salsa kattilassa yhdessä mustien papujen kanssa. Sekoita kaikki tehosekoittimessa saadaksesi karkean seoksen.
Leikkaa tortillat suupalan kokoisiksi ja levitä leivinpaperille. Paista uunissa 200 ° C noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Lisää nachot, kun jäljellä on 2 minuuttia.
Täytä tarjoiluastia kuumilla nachoilla ja paistetuilla tortillasipseillä. Asettele nyhtökaura keskelle ja lisää ympärille hienonnetut tomaatit, papuseos ja guacamole. Lisää lopuksi salsa, juustomurut, hienonnettu sipuli ja korianteri.
Kategoriat
Food