Kentucky BBQ Bourbon Naudanposket

Hitaasti haudutetut naudanposket, jotka glaseerataan makealla bourbon-BBQ-kastikkeella – Kentucky-henkinen maku ja äärimmäisen murea, suussa sulava lopputulos.

Ainekset

Annosmäärä

Tee näin

  1. Kuumenna uuni 135 °C:een.

  2. Mausta naudanposket kauttaaltaan mausteseoksella.

  3. Laita maustetut posket uuninkestävään vuokaan, lisää vesi ja peitä. Kypsennä noin 5 tuntia, kunnes sisälämpötila on 99 °C ja liha hyvin mureaa.

  4. Nosta uunin lämpötila 220 °C:een. Ota posket uunista ja sivele ne Kentucky Bourbon Style BBQ -kastikkeella.

  5. Laita takaisin kuumaan uuniin ja paista vielä noin 10 minuuttia, jotta glaseeraus karamellisoituu.

  6. Leikkaa posket siivuiksi ja tarjoile lisä-BBQ-kastikkeen sekä creamed corn* -lisukkeen ja BBQ beans* -papujen kanssa.  *Erilliset reseptit.

 

Kategoriat

Food