Kansas City BBQ Burnt Ends

Mureita porsaanribsipaloja, jotka on haudutettu hitaasti ja karamellisoitu makealla Kansas City -BBQ-kastikkeella, tarjoiltuna ranskalaisten ja pikkelöityjen kasvisten kanssa.

Ainekset

Annosmäärä

Tee näin

  1. Kuumenna uuni 135 °C:een.

  2. Leikkaa possunkylki 2,5 cm kuutioiksi.

  3. Laita kuutiot suureen kulhoon ja sekoita omenamehuun sekä mausteseokseen, kunnes ne ovat kauttaaltaan maustuneet.

  4. Asettele kuutiot uunipellin päälle asetetun ritilän päälle.

  5. Paista uunissa 3 tuntia tai kunnes liha on mureaa.

  6. Ota uunista ja sudi pintaan BBQ-kastiketta.

  7. Nosta uunin lämpötila 220 °C:een ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes pinta karamellisoituu kauniisti.

 

Kategoriat

Food