BBQ Mac & Cheese

Kermainen mac and cheese, jossa on savuisen chipotlen potkua ja pinnalla kullanruskeaa parmesaania – täydellinen BBQ-tyylinen lohtulisuke.

Ainekset

Annosmäärä

Tee näin

  1. Kiehauta runsaasti suolattua vettä suuressa kattilassa. Lisää makaronit ja keitä al denteksi, noin 7–8 minuuttia. Valuta ja jätä sivuun.

  2. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja vispaa noin 2 minuuttia, kunnes seos kuplii ja saa kevyen kullanruskean sävyn.

  3. Lisää maito vähitellen, koko ajan vatkaten, jotta paakkuja ei synny. Jatka kypsentämistä ja vatkaamista 5–7 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

  4. Nosta kattila liedeltä ja lisää mausteet, chipotletahna ja Cheddar Cheese Sauce.

  5. Lisää keitetyt makaronit kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on tasaisesti kuorrutettu.

  6. Kaada seos uunivuokaan tai annosastioihin, ripottele pinnalle parmesaania ja gratinoi, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

 

Kategoriat

Food