Tofuga küpsetatud porgand tapenaadiga

Küpsetatud porgandid

1. Kuumuta ahi 165 kraadini.

2. Koori porgandid ja lõika pikkupidi pooleks.

3. Aseta need ahjuplaadile ja tilguta peale õli.

4. Küpseta ahju keskel umbes 15 minutit või kuni porgandid on poolpehmed.

5. Sega köögikombainis kokku siidine tofu, tavaline tofu, petersell ja Persillade maitseainesegu. Pane segu pritskotti.

6. Pritsi tofukreem porganditele.

7. Gratineeri umbes 5 minutit 175 kraadi juures.
   
   

Ubadega tapenaad

1. Blanšeeri oad. Umbes minuti järel pane need jääkülma vette jahtuma. Eemalda jäävannist ja lase nõrguda.

2. Viiluta sibulad köögimandoliiniga ja pane kaussi.

3. Sega kokku tapenaad, oliiviõli ja sidrun. Pane teise kaussi.

4. Prae sibulaid, kuid ära lase neil pruuniks muutuda. Lisa tapenaadisegu ja kuumuta väga kiiresti.

5. Eemalda tulelt ja lisa oad, oliivid ja rukola.
   
   

Kõik kokku

1. Aseta ubadega tapenaad taldrikule.

2. Pane küpsetatud porgand tapenaadi peale.

3. jämedalt hakitud peterselliga.
   

Nipp!
Valmista ette: Kilesse mässitult säilivad porgandid külmkapis 2–3 päeva.