Mehhiko musta oa burger 

Meie versioon armastatud Mehhiko võileivast – kreemine ja maitsev musta oa burger taimse aioli, pico de gallo ja chipotle-glasuurkastmega.

Koostisosad

Portsjonite kogus

Kuidas valmistada

  1. Purusta köögikombainis jämedalt päevalille- ja kõrvitsaseemned.

  2. Lisa ülejäänud burgeri koostisosad ja sega, kuni segu on saavutanud hakkmassi tekstuuri.

  3. Moodusta hakkmassist 10 burgerit. Säilita külmkapis.

  4. Prae vahetult enne serveerimist burgereid kõrgel kuumusel, kuni mõlemad pooled on ilusat värvi. Ole burgereid ümber pöörates ettevaatlik.

  5. Haki kõik pico de gallo koostisosad peenikesteks tükkideks. Sega suures kausis ning maitsesta õli, laimimahla ja soolaga. Säilita serveerimiseni külmkapis.

  6. Sega kikerhernevedelik ja laimimahl köögikombainis kokku. Lisa ettevaatlikult õli ja jätka segamist, kuni konsistents meenutab majoneesi.

  7. Haki küüslauk peeneks ja maitsesta taimset aiolit küüslaugu ja soolaga. Säilita serveerimiseni külmkapis.

  8. Lõika kuklid pooleks ja pruunista kergelt. Määri alumisele kuklipoolele taimset aiolit, lisa musta oa burgerid, pico de gallo, chipotle-glasuurkaste ja kuklite pealmised pooled.

 

Kategooriad

Söök