Burger avec salade de chou chaude 

Mélanger le hachis avec l'huile, la sauce BBQ, les épices et les jaunes d'œufs. Faire 10 galettes et les faire frire. Faire frire des tranches de bacon.

Mélanger la salade de chou et la mettre au réfrigérateur.

Faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail grossièrement hachés dans du beurre et du triple poivre.

Ajouter un peu de sauce BBQ et laisser chauffer.

Ajouter les steaks, un mélange d’oignon et du bacon dans les petits pains.

Servir avec une salade de chou froide.